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      蝦稻米的介紹及食用

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      蝦稻米的介紹及食用

      發布日期:2023-02-01 作者: 點擊:

      在稻田里養殖蝦,蝦和稻田一起生存,這種稻田里種出來的稻谷加工后得到的大米叫做蝦稻米。仙桃市楚鳳米業有限公司介紹實際上,蝦稻米與普通大米的營養相同。在稻田里養殖蝦,稻田可以為蝦提供適宜的生長環境和充足餌料,蝦可以吃蟲、除草、松土,凈化水質,而蝦的排泄物作為有機肥來供養稻谷。

      蝦稻田要保障蝦的生長,就要保證水質,稻田里無化肥、沒有農藥、無重金屬。蝦和稻互助共生,在環境好,水質好的情況下,稻米自然生長150天左右便可豐收。豐收的稻谷經過大米加工成加工,就形成了蝦稻米。

      蝦稻米是水稻田中飼養小龍蝦,由于小龍蝦會捕捉水稻的害蟲,因此可以減少水稻農藥,不使用高毒性、高殘留農藥,加上施有機肥。因此,比普通米綠色健康。蝦稻米加比例合適的水煮后可食用,煮熟的蝦稻米可以進行二次烹飪煎、炸、炒后更加美味。


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      選米

      大米飯要想蒸的好,選擇大米也是至關重要。

      淘米

      大米放入電飯鍋中,加入適量的清水,淘洗2-3遍即可。淘米的時候,輕輕攪動大米就可以,不需要大力的搓洗,淘米的次數不要太多,淘的次數多了會讓大米的營養白白的流失。

      泡米

      這一步比較關鍵,泡過的大米,可以讓大米粒充分的吸足水分,這樣在蒸的時候也能節省時間,另外蒸出來的大米飯也會粒粒飽滿,顆粒分明,我們在泡米的時候具體加入水的比例參考第四步,有些人蒸出的大米飯其實就差在泡米這一步,當然了泡米也只是在有時間的前提下,另外也不是說不泡米蒸出的大米飯就不好,只能說泡過的大米蒸出來更加的筋道。

      加水

      加入清水,蝦稻米和水的比例是1:1.1—1.4,根據自己的口味選擇期間比例。

      燜飯

      大米飯蒸熟以后,當指示燈跳至保溫,然后讓其燜十分鐘后再開蓋將米飯攪散即可使用。


      本文網址:http://www.sixyan.com/news/568.html

      關鍵詞:蝦稻米,蝦稻米廠家,湖北蝦稻米

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